旨味太助（うまみたすけ） 牛たん焼き定食 仙台名物（宮城）

仙台牛タン焼発祥の名店、バカ息子です。


宮城県仙台市青葉区国分町にある、

『旨味太助（うまみたすけ）』さんへ行って来ました。


地下鉄南北線「勾当台公園駅」から徒歩4分の

場所にあります。




勾当台公園近くにある、牛タン焼き専門店。

仙台名物、牛たん焼きの発祥とされるお店です。

店内は狭く、カウンター席とお座敷があります。

この日は、祝日の14時30分頃。

遅めの時間だったので、行列は出来ておらず、

1組待ちで、15分ぐらい待って入店出来ました。




メニューは、

牛たん定食（A）・4枚（1,700円）

牛たん定食（B）・5枚（2,000円）

牛たん定食（C）・6枚（2,400円）

牛たん焼き・4枚（1,700円）

牛たん焼き・5枚（1,850円）

牛たん焼き・6枚（2,250円）

テールスープ（500円）

ライス（150円）

うなぎ蒲焼（2,450円）

うなぎ丼（2,650円）などがあります。

（※あくまでも訪問時のメニューです。

訪問後に変更されている場合があります。）




牛たん定食・C（6枚） 2,400円


牛タン6枚、テールスープ、野菜漬、

ライス（麦ご飯）付きの定食セット。




丁寧に仕込まれたであろう、牛たん盛りの中から

1枚ずつ剥がして、炭火の網で焼かれます。

この日は、カナダ産の牛タンを使用とのこと。

ご飯は、国産米。




ネギがたっぷり入ったテールスープは、

中にとても柔らかい骨付きのテールの

お肉が入っています。

旨味たっぷりのテールスープです。




かなり厚切りで、とても旨味を感じる牛たん。

麦ご飯にオンザライスで頂きました。

牛タン1枚1枚に丁寧に包丁が入れられていて、

程良い弾力と柔らかさを感じられます。

お店の方の連携プレーもお見事です。

ウマウマ〜♪



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【旨味太助（うまみたすけ）】　地図
HP：未確認
食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000068/
住所：宮城県仙台市青葉区国分町2-11-11 千松島ビル 1F
電話番号：022-262-2539
営業時間：11:30〜22:00
定休日：月曜
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）



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