美酒美食平田（BISYU BISYOKU HIRATA）（三宮）

名店になるべくお店、バカ息子です。

神戸市中央区中山手通にある、『美酒美食平田』

（BISYU BISYOKU HIRATA）へ行って来ました。

JR「三ノ宮駅」、地下鉄・阪急「三宮駅」から徒歩約5分の

場所にあります。

2014年11月10日にオープンした、割烹料理店。

ビルの3階にあり、入口を1歩入ると落ち着きのある

和の雰囲気で、まさに隠れ家的なお店です。

店内は、カウンター席8席とテーブル席が2卓。

お品書きは、

おまかせ懐石コース・5品（4,000円）

おまかせ懐石コース・7品（6,000円）

おまかせ懐石コース・8品（8,000円）の3コースのみ。

おまかせ懐石コース（5品） 4,000円

前菜は、鯨生姜煮、瓢亭玉子酒盗、鱧南蛮漬、

一寸豆レモン煮、卯の花、クリームチーズ酒粕漬。

濃厚なクリームチーズ酒粕漬けに濃厚な玉子酒盗。

お造りは、鱧焼霜き（淡路産）、鯒（こち）薄造り（淡路産）、

剣先烏賊（長崎産）。

ハモは、湯引きではなく、焼霜きで。

焚物替りは、新物蓮根饅頭、べっ甲あん掛け。

とても手間が掛かる作業もご主人自ら。

焼物は、鮎塩焼き（和歌山産）、酢取り茗荷、

とうもろこしカステラ。

しっかり塩味を効かせた、大ぶりの鮎の塩焼き。

御飯物は、鰻茶漬、香の物。

この三宮という立地でこのお値段、

本当に大丈夫なのかと心配になる、材料と仕事。

水菓子は、水羊羹。

ご主人が一人でお店を切り盛りされているので、

1日3組しか予約を受けていないそうです。

まだオープンして1年半程のお店ですが、すぐにでも

予約が取れない名店になりそうです。

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【美酒美食平田（BISYU BISYOKU HIRATA）】　地図

HP：https://www.facebook.com/美酒美食-平田-845494235471441/

住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-11 バレイビル 3F

TEL：078-322-0288

営業時間：18:00〜24:00（要予約）

定休日：不定休

駐車場：なし

（※上記は、あくまで訪問時の営業情報です。

訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）

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