西安刀削麺県庁前（中央区）

刀削麺の坦々麺、バカ息子です。

神戸市中央区下山手通にある、『西安刀削麺』へ

行って来ました。

地下鉄「県庁前駅」から徒歩約3分の場所に

あります。

2015年6月16日、兵庫県庁近くにオープンした、

刀削麺のお店。

以前ラーメンハウスちびちゃんがあった場所。

看板には、金穂西安刀削麺と書かれています。

店内は、テーブル席とカウンター席。

コの字型のカウンター席は無くなりましたが、

所々、ちびちゃん時代の面影が残っています。

刀削麺のメニューは、

麻辣麺（780円）、酸辣麺（780円）

担担麺（780円）、葱油麺（780円）

野菜麺（780円）、トマト麺（780円）

ジャージャー麺（780円）などがあります。

担担麺 780円

肉味噌、チンゲン菜、パクチーが乗った

刀削麺の坦々麺。

ネットリとした食感の刀削麺。

汁なし坦々麺ではないですが、ややスープが

少なめなので、しっかり混ぜて頂きます。

上の肉味噌は、旨みがあってしっかり濃い味付け。

スープは、少しピリ辛で、ゴマの風味がします。

刀削麺の麺がたっぷりでボリュームがあります。

今後は中華料理やラーメンも出されるそうです。

【関連ブログ】
ラーメンハウスちびちゃん県庁前（中央区）=閉店=
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香港食館モーニング県庁前（中央区）

【西安刀削麺】　地図
住所：神戸市中央区下山手通6-2-6
TEL：078-360-8188
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日：未確認
駐車場：なし

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