青空blue（アオゾラブルー）（大阪）

新感覚うどん、バカ息子です。

大阪市中央区平野町にある、

『青空blue（アオゾラブルー）』へ行って来ました。

地下鉄四つ橋筋線「肥後橋駅」から徒歩6分の

場所にあります。

2014年11月11日にオープンした、うどん店。

店内は、落ち着いた雰囲気。

こちらのお店のご主人は、蕎麦の有名店土山人で

15年修業された方だそうです。

店内には石臼があり、農家から小麦の実を仕入れて、

ふすま（外皮）を混ぜた粗挽きの自家製粉でうどんを

打たれています。

冷たいうどんのメニューは、

自家製粉粗挽きざるうどん（820円）

ブレンドざるうどん（720円）

ちく天ぶっかけうどん（980円）

えび天ぷらうどん（1420円）などがあります。

太巻（半分） 500円

ダシが効いた甘味のある玉子が入った

太巻き半分（4切れ）。

自家製粉粗挽きざるうどん 820円

茶色い麺のざるうどん。

お蕎麦のように見えますが、おうどんです。

麺は、細麺ですが外皮が入っているからか、

コシというよりも、結構な歯応え。

小麦の風味がかなりダイレクトに伝わって来ます。

うどんと蕎麦のいいとこ取り、新感覚うどんでした。

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【青空blue（アオゾラブルー）】　地図
HP：http://www.aozora.blue/
住所：大阪府大阪市中央区平野町4-5-8
TEL：06-4708-8812
営業時間：月曜〜金曜 11:30〜14:30、17:30〜23:00（L.O.22:30）、
土曜・祝日11:30〜14:30、17:30〜21:30（L.O.21:00）
定休日：日曜
駐車場：なし

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